Nous savons qu'un tiers des denrées alimentaires est perdu et qu’il y a beaucoup de mesures que nous pouvons prendre pour réduire ce phénomène dans notre propre consommation. Mais un autre endroit où la nourriture est perdue est dans les magasins, les restaurants et les collectivités. Pour beaucoup de commerçant-e-s et de professionnel-le-s, il est difficile d’estimer avec exactitude les quantités à acheter, et particulièrement pour les denrées périssables. Un moyen de remédier à ce gaspillage de bons produits en bout de chaine est d’utiliser l’application pour smartphone « Too Good To Go ». Elle indique les invendus des commerces, restaurants, boulangeries, etc. D’une pierre deux coups, vous réduisez les pertes alimentaires qui représente un gaspillage important des ressources utilisées pour les produire (sols, eau, énergie) et vous économisez de l’argent puisque ces produits sont vendus à prix réduit.   Genève dispose d’autres initiatives de lutte contre le gaspillage alimentaire, comme la Banque alimentaire genevoise.  Et la Ville soutient différents projets, comme :- Free-Go - Un réseau de réfrigérateurs en libre-service, où les denrées périssables des ménages sont récupérées et offertes gratuitement à tous et toutes- Refettorio - Un restaurant durable, social et inclusif. Il s'engage en faveur d'une circularité des produits et du zéro-gaspillage, favorise l’accès à une alimentation équilibrée aux personnes en situation de précarité et offre des emplois d’intégration. 

L’essentiel de ce qu’on achète est emballé. Seulement, nos emballages représentent 40% du volume de plastique consommé. Ils sont une source importante de pollution, pour leur fabrication, mais aussi par leur usage, générateur de micro et nano plastique. Concernant les produits d'entretien, réduire le volume d'emballage est particulièrement facile La bonne solution, c'est d'abord de simplifier le nettoyage !Souvent, un chiffon et de l'eau suffisent, avec un peu d'huile de coude. Ensuite, c'est de privilégier les produits simples et naturelsEn voici une liste, à vous de surfer. Le vinaigre en anti-calcaire, c'est efficace. Ou le bicarbonate de soude, ce produit redécouvert dont on ne finit plus d'apprécier l'efficacité et le très faible coût. Et en en mélangeant certains, on se fabrique ses nettoyants spécifiques pour certains usages. Et pour ces produits et les autres, il y a une offre de vrac. Magasins spécialisés en vrac, recharges chez mon distributeur, étales de marché, l'offre est là. Pour certains produits qui peuvent être dangereux pour les enfants, ils sont proposés dans des flacons consignés ou prévus exclusivement à cet usage, bien étiquetés. Je peux ainsi acheter du salon noir, du savon de Marseille, de la lessive, du détergent vaisselle en poudre ou en pastilles à prélever en vrac, bref, tout ce qui m'est nécessaire pour l'entretien de mon logement, de mes vêtements et mes équipements. À chaque fois que j’achète en vrac, je diminue mon empreinte écologique et je réduis mes taxes de gestion des déchets.

Nous savons aujourd’hui que la biodiversité de notre planète est en périlL’ampleur du phénomène est telle que certains parlent de la 6ème extinction de masse. Les causes sont multiples, en lien avec l’activité humaine. On notera parmi les principales les changements dans l’utilisation des terres (déforestation, monoculture intensive, urbanisation etc.), le braconnage, la surpêche, les changements climatiques, la pollution et les espèces exotiques envahissantes. Ces changements surviennent trop rapidement pour que la vie sur Terre ait le temps de s’adapter. Et ce serait une erreur de concevoir les écosystèmes comme étant séparés de l’humain. Nous en faisons pleinement partie. Nous en sommes dépendant-e-s. On appelle services écosystémiques les différents services que rend la nature à l’humanité : approvisionnement en nourriture et matières premières, régulation du climat, cadre pour se détendre ou encore pollinisation sont autant d’exemples de cette dépendance. Cette problématique est complexe et il n’existe pas de solution unique pour la résoudre. Mais, bonne nouvelle, en tant que citoyen-ne, on peut agir efficacement. Se tenir informé-e, exercer son esprit critique sur la base de sources d'information solides. Se montrer attentif et critique lors du traitement de ce genre de dossiers par nos élu-e-s.  Réduire son empreinte carbone  Et au quotidien, éviter d’acheter des produits non issus de filières durables, et autres comportements de bon sens. Enfin, sensibiliser les enfants au respect de toute forme de vie. Si je change, alors le monde change !