Nous savons qu'un tiers des denrées alimentaires est perdu et qu’il y a beaucoup de mesures que nous pouvons prendre pour réduire ce phénomène dans notre propre consommation. Mais un autre endroit où la nourriture est perdue est dans les magasins, les restaurants et les collectivités. Pour beaucoup de commerçant-e-s et de professionnel-le-s, il est difficile d’estimer avec exactitude les quantités à acheter, et particulièrement pour les denrées périssables. Un moyen de remédier à ce gaspillage de bons produits en bout de chaine est d’utiliser l’application pour smartphone « Too Good To Go ». Elle indique les invendus des commerces, restaurants, boulangeries, etc. D’une pierre deux coups, vous réduisez les pertes alimentaires qui représente un gaspillage important des ressources utilisées pour les produire (sols, eau, énergie) et vous économisez de l’argent puisque ces produits sont vendus à prix réduit.   Genève dispose d’autres initiatives de lutte contre le gaspillage alimentaire, comme la Banque alimentaire genevoise.  Et la Ville soutient différents projets, comme :- Free-Go - Un réseau de réfrigérateurs en libre-service, où les denrées périssables des ménages sont récupérées et offertes gratuitement à tous et toutes- Refettorio - Un restaurant durable, social et inclusif. Il s'engage en faveur d'une circularité des produits et du zéro-gaspillage, favorise l’accès à une alimentation équilibrée aux personnes en situation de précarité et offre des emplois d’intégration. 

Somme toute, une consommation saine adaptée à la période que nous vivons nous demande d’apprendre à refuser, moins acheter, mieux acheter, mieux utiliser et bien recycler. Les avantages seraient évidents. Réduire la production de biens, d’équipements et de nourriture qui ne seraient pas nécessaires. Economiser ainsi leur « énergie grise », celle nécessaire à leur extraction, production, transport et recyclage. Et dans l’usage, mieux utiliser, faire durer, réparer, moins gaspiller, mieux recycler. C’est la règle des 5R, un concept qui peut nous aider à consommer nettement mieux, à diminuer notre quantité de déchets et à optimiser l’impact de ceux restants.  Cette recommandation pour un mode de vie écologique a été popularisée par Béa Johnson dans son livre Zéro Déchet en 2014. L’idée n’est pas de se restreindre mais plutôt de se responsabiliser, de questionner nos habitudes et de consommer intelligemment.  La règle des 5R se résume en 5 points, par ordre de priorité1. Refuser ce dont nous n’avons pas besoin, pratiquer progressivement une sobriété de bon sens,2. Réduire sa consommation et favoriser des biens multifonctionnels, ce qui exclut les produits à usage unique,3. Réutiliser ou Réparer tout ce qui peut l'être,4. Recycler ce qui ne peut pas être réutilisé,5. Rendre à la terre, par le compostage et par des produits qui sont 100% éco-conçus. Souhaitons que cette méthode nous inspire tous pour entrer dans une nouveau mode de consommation, un mode de vie plus qualitatif.

Le climat change en raison des activités humaines qui libèrent d'importantes quantités de gaz à effet de serre (GES). Tout ce que nous consommons et utilisons génère des émissions de GES.  Il peut être difficile de quantifier l’impact de nos différentes actions et les ordres de grandeur ne sont pas toujours clairs, entre l'impact de nos trajets, repas, achats, loisirs, etc. Calculer son empreinte carbone individuelle permet de mieux comprendre l'impact de ses différentes actions et de son mode de vie. Le calculateur d'empreinte carbone genevois a été adapté à partir de l'outil open source Nos Gestes Climat de l'Agence française pour la transition écologique (ADEME). Les facteurs d'émissions, les valeurs moyennes et les actions proposées sont spécifiques au contexte genevois. Et sa section "AGIR" permet de faire des choix et d’établir un plan d’actions personnalisé afin de réduire son empreinte. A Genève, l'objectif est d’atteindre la neutralité carbone en 2050, soit d’émettre moins d'une tonne de GES par an et par personne. Actuellement, nous sommes à plus de 10 tonnes. Cet objectif n'est pas atteignable uniquement par des actions individuelles. Il demande un changement sociétal profond. Mais ce changement commence par chacun-e d’entre nous. A savoir, d'autres calculateurs sont disponibles comme celui du WWF ou des calculateurs thématiques comme celui de myclimate pour les vols en avion. Efficaces, ils ne prennent néanmoins pas en compte les particularités du contexte genevois