Dans la démarche des 5R, l’étape 5 est essentielle : rendre notre consommation à la terre ! Ce qui demande déjà de bien trier ce qui peut y retourner tout simplement : le compost. A la maison, face à tous nos déchets alimentaires, on s’est tous et toutes déjà posé la question : « Est-ce que ça va au compost ? ». À savoir que les directives quant au contenu du compost peuvent varier en fonction des communes. Sur le territoire genevois, tous les déchets organiques, déchets de jardin ou restes de repas crus ou cuits, sont compostables. Cependant, certains se dégradent plus lentement que d’autres. Par exemple, les déchets durs (les os, noyaux, coquilles, les ligneux comme les branches) devraient être broyés avant d’être mis au compost, afin d’accélérer le processus. La viande et les restes de poissons peuvent sans autre y être insérés, en les plaçant hors d’atteinte des animaux et en petits morceaux, comme tout autre élément. Et le marc de café, de thé, les filtres en papier, le pain sec (il est conseillé de l’imbiber d’eau) et les croutes de fromage, peuvent tous être placés dans le compost. A Genève, la P’tite Poubelle Verte est l’accessoire incontournable du compost ménager. Demandez gratuitement votre P’tite Poubelle Verte et ses sacs compostables ! Vos déchets organiques peuvent même produire de l'énergie ! Vous avez accès à un jardin ou un potager ? Mettez vous au compost. Et cerise sur le gâteau, profitez des efforts de tous pour récupérer gratuitement du compost généré par les habitants de votre commune. C’est ça, l’économie circulaire !

Chaque année en Suisse, environ 150 tonnes de biocides (insecticides, fongicides, pesticides...) sont utilisées dans les jardins privés et les espaces verts ouverts au public. On estime que 5 à 10 % des pesticides vendus sont utilisés dans les jardins privés, alors que c’est interdit ! L’utilisation de biocides de synthèse (produits phytosanitaires) constitue une menace pour les sols, l’eau, la flore et la faune (en particulier les pollinisateurs), sans parler des effets néfastes sur la santé humaine. En effet, la consommation d’aliments ou le contact direct avec les produits est dangereux. Malheureusement, ces produits affectent non seulement les espèces visées, mais aussi d’autres organismes vivants en endommageant ainsi l’écosystème local. Or, en zone urbaine, les jardins privés et les balcons peuvent constituer un véritable sanctuaire pour la biodiversité, notamment pour les insectes et les oiseaux, aujourd’hui menacés. Il est reconnu d’ailleurs qu’un jardin riche en espèces est bénéfique pour la fertilité des sols et la biodiversité, ces ressources étant non renouvelables et aujourd’hui en danger. Planifié en amont, un jardin ou un balcon libre de biocides de synthèse ne demande pas beaucoup plus de travail qu’un jardin « chimique » et est bénéfique pour toute la communauté du vivant, nous compris. Sans oublier de se procurer les graines ou les plantons en bio. La contamination peut déjà commencer à ces stades.

Une boîte jetable a un impact écologique jusqu’à trois fois plus important qu’une réutilisable. De plus, 18’500 tonnes de produits en plastique destinés à la consommation à l'emporter sont jetés par terre chaque année (littering) et le coût annuel du littering de ces emballages s’élève à CHF 107 millions pour les communes et les transports publics en Suisse. La bonne nouvelle : vous êtes nombreuses et nombreux à vouloir changer les choses. Selon une enquête sur la restauration à emporter, 70% de la clientèle souhaiterait utiliser moins d'emballages jetables. Heureusement des solutions simples existent. Vous pouvez amener vos contenants réutilisables, car les commerces se doivent d’accepter vos contenants personnels s’ils sont propres. Et certains vous proposent des contenants consignés. Il y a déjà plus de 150 cafés, take-aways et restaurants à Genève qui proposent de la vaisselle réutilisable consignée, et plus de 1800 en Suisse. Dans le cadre de la campagne « Emportons malin », la Ville de Genève met gratuitement à disposition de la population plusieurs centaines de boîtes réutilisables (dans la limite des stocks disponibles). Rendez-vous dans les Points info de la Servette et de Plainpalais, ainsi qu'à l'Espace Ville de Genève au Boulevard Carl-Vogt pour obtenir une boîte réutilisable. Que vous préfériez apporter votre propre contenant ou adopter la vaisselle consignée, la vaisselle réutilisable, au quotidien, c’est un simple réflexe à adopter.