Qu’est-ce qu’une épicerie participative ? Il s’agit d’un magasin alimentaire, souvent organisé sous la forme juridique d’une coopérative, dans laquelle les coopératrices et coopérateurs s’engagent à travailler bénévolement quelques heures par mois (entre 2 et 3 heures selon les coopératives) pour assurer le bon fonctionnement de l’épicerie.  Si la première épicerie coopérative est née à Brooklyn en 1973, aujourd’hui de nombreux magasins s’inspirant de ce modèle ouvrent leurs portes en Europe, en Suisse romande et bien sûr à Genève. Le but de ces magasins est de rendre accessible au plus grand nombre des produits de qualité. En effet, elles proposent des produits locaux, de saison, issus d’une agriculture responsable et parfois en vrac.   Le travail des bénévoles permet de réduire les marges et donc d’offrir des prix plus abordables. Il permet également aux membres de la coopérative de consommer de manière plus réfléchie, d'assurer la qualité de leur alimentation et de savoir mieux le communiquer aux clients. Les épiceries sont souvent un lieu d’échange et de rencontre. Elles resserrent le lien entre ville et campagne. Alors si ce modèle vous intéresse, n'hésitez pas à aller leur rendre visite et pourquoi pas à devenir membre d’une épicerie coopérative.

Manger tout aussi bien mais en réduisant notre impact environnemental ? Simple et efficace, il suffit de privilégier le local et les produits de saison de notre terroir. Mon premier défi ? Je m’engage pendant 2 semaines à consommer 100 % local et de saison. C’est nécessaire. Notre canton importe plus de 80 % de ses denrées. Les fruits et légumes hors saison viennent de trop loin. Ces produits polluent par leur transport, c’est le fameux « kilomètre alimentaire ». Cueillis avant maturation, ils sont moins goûteux et de moins bonne qualité nutritionnelle.  Même locaux, les produits hors saison nécessitent souvent des serres chauffées qui émettent du CO2. Un exemple ? Les tomates cultivées localement mais hors saison produisent 7 fois plus d‘émission carbone, et plus encore pour d’autres produits. Un gros enjeu, facile à adresser. Nous nous sommes habitués à ce que tous les produits soient disponibles, toute l’année. Heureusement, de nombreux calendriers peuvent nous aider : WWF, Légumes suisses, Genève Terroir et GRTA , ou FRACP. A moi de choisir mon préféré.  D’autant que pour consommer local et de saison, nous avons un large choix à Genève. Et beaucoup de sites proposent des recettes de saison : Cuisiner malin, les Jardins de Cocagne, Légumes suisses etc. Malin, facile. Je n’ai qu’à décider de me lancer ! Avec deux aides saison et recettes dans mon smartphone et en lisant les étiquettes, je me démontre à moi-même que je peux acheter 100% local et de saison.

La transition, c’est maintenant. Nos dirigeants doivent faire les bons choix, mais chacun doit agir et contribuer. Climat mais aussi lien social, bien-être ou biodiversité, le changement personnel donne envie d’aller plus loin. L’éco-anxiété se dissout dans l’action. Et c’est bien nous qui faisons le monde de demain. Soyons fier d’agir.Avec l’appui de la Ville et du Canton, agirageneve est gratuit, sans utilisation commerciale. Le service propose et coordonne GPG, programme pédagogique à destination des élèves/étudiants. Enseignant, professeur, vous pouvez l’utiliser sans autre, à votre guise, librement.Cliquez un peu partout. Beaucoup est déjà là pour la transition citoyenne. Actions concrètes, partenaires genevois, news, évènements transition... Un forum pour échanger, questionner, challenger. Des liens pour aller plus loin et mieux comprendre. Je trace mon chemin, j’en parle autour de moi, valorisé par mes engagements.Et GPG vous propose un pack d’actions pédagogiques. Certaines sont permanentes, d’autres sont des défis du moment auxquels vos élèves/étudiants peuvent contribuer. Ce contenu est à votre disposition pour mobiliser vos élèves/étudiants. Découvrir. Choisir. Relier les choses. S’étonner. Contribuer. Restituer. Autant d’opportunités à adapter librement à votre pratique. Vous pouvez aussi nous aider à les améliorer, merci par avance !Des questions ? Le Forum est là, vous aurez réponse, merci par avance.