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publiée le 31/03/2026
Un de nos brasseurs vaudois a modifié ses installations pour capter et réutiliser tout son CO2. Très belle initiative. Oui, ça peut sembler une goutte... d'eau. Mais l'économie totale qui en résulterait pour toute la bière que nous consommons serait très percutante. Légiférer ? Bien choisir en tant que consommateur ? Laisser faire ? Et moi, j'en pense quoi ?
