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Nos restaurants. Beaucoup de chefs privilégient les produits locaux. Normal pour un métier qui recherche l'authentique à chaque service. Voici l'exemple d'un grand chef, à Lille en France, qui n'approvisionne que du 100% local. Et ça cartonne. Du coup pas de café, de chocolat ou de vanille.. Et c'est somme toute d'autant meilleur !